【商品説明】
青森県産本鴨（バルバリー種）のロース肉の表面を高温で一気に焼き上げ
余分な脂を落とし、鴨の身を引き締めた後
こだわりの調味料でつくった特製だしスープで低温でじっくりと火をとおし
お肉はジューシーに仕上げました。

低温真空調理で仕上げているので、鴨の持つ旨味を逃がすことなく引き出した
くせのない奥深い旨味とすっきりとしたコクのある味を御賞味ください。

低温で時間をかけて火を通しているので、ほんのりと中央が赤く
鴨の赤身の美味しさを十分に活かすように仕上げました。
表面はしっかりとローストして脂は落としているので鴨のくせはなく
赤身は低温でじっくりと真空調理しているので程良い柔らかさと弾力
鴨のジューシーな美味しさが味わえます。


自然解凍後、煮汁は別の容器に一度移し
鴨ロースは、お好みの厚さにスライスして
そのままお召し上がりください。

お好みで、白髪ねぎや玉ねぎスライスをトッピングし、お召し上がりください。
ワインの御供としてもオススメです。

本製品は、一般的な合鴨ロースと比べ、脂が少なく、鴨特有のくせもなく
しっかりとした旨味があるので普段苦手な方にもお勧めです。


※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
解凍したものを再凍結すると品質がかわることがありますのでご注意ください。




○要冷凍：要冷凍−１８℃以下 で保存してください

○解凍後：冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。


【原材料】
鴨ロース（青森県）、醤油、清酒、本みりん、砂糖、ゆず果汁、たまり醤油
かつお枯れ節（鹿児島県）、天然真昆布（北海道函館）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【内容量】２４０ｇ

【賞味期限】冷凍１８０日

【早割得価ご注文締切日】11月30日

【ご注文締切日】12月6日

【お届け予定日】12月26日〜30日


※悪天候や交通事情により、ご指定日にお届けできない場合もございますのでご了承下さい。

【お支払い方法】代金先払いのみ

※代金引換コレクト便は使用できません
※入金の確認をもって、ご予約の完了とさせて頂きます
（ご予約頂きましても入金の確認が12月7日15時までにできない場合はキャンセルとさせて頂きます）

【保存方法】お手元に届きましたら、必ず冷凍庫にて保存してください

【小麦・大豆】使用しています。
【卵・乳・そば・落花生・カニ・エビ】不使用

※食品は商品の性質上、開封・未開封にかかわらずお客様のご都合による
返品、ご注文後のキャンセルはお受けできません。予めご了承下さい