【商品説明】
活きた毛蟹を高圧スチームで熱を加えることで
旨み成分は閉じ込められ、毛蟹ならではの甘み、
味噌の深い食味も繊維のしっとりした触感もそのまま

均等に塩をまわす独自の技術で塩味も安定しています。



○要冷凍：-18℃以下で保存して下さい。

※お届け日時の指定はできません。
※熨斗のご要望は備考欄へ（名前入れはできません）
※沖縄・離島などは別途送料1100円（税込）がかかります。
　また一部お届けできない地域があります。
　ご了承ください。


【召し上がり方・使い方】
水分蒸発を防ぐため､毛蟹を新聞紙やキッチンペーパーなどに包みます｡
甲羅を下にしてお皿に乗せ､冷蔵庫内でじっくり解凍してください｡

お急ぎの場合は､以下の方法で解凍してください｡
◆茹でる：鍋に毛蟹が隠れる程度の水をはって沸騰させ
そこに塩をひとつまみ入れ､凍結したままの毛蟹を甲羅を下にして
4分間茹でたら取り出します｡
そのまま甲羅を下にして室温で約40分間冷まします｡
※長時間茹でると､せっかくの旨みが流出し､味を損ないますのでご注意ください｡

◆蒸す：蒸し器の水が沸騰して湯気がこもったら
凍結したままの毛蟹を甲羅を下にして入れます｡
約15〜25分間くらい(サイズにより調整してください)蒸して取り出し､
そのまま甲羅を下にして室温で約40分間冷まします｡

毛蟹の剥き身は､雑炊､チャーハン､鉄砲汁､蟹玉､
蟹寿司､蟹甲羅焼きなど様々なお料理にお使いください｡


【原材料】毛蟹（えりも）

【内容量】えりも活蒸し毛蟹　大２杯（約１ｋｇ）

【賞味期限】製造日より冷凍90日

【ご注文締切日】12月13日

※悪天候や交通事情により、ご指定日にお届けできない場合もございますのでご了承下さい。

【お支払い方法】代金先払いのみ
※メーカー直送品につき、他の商品との同梱包・代金引換コレクト便は使用できません
※入金の確認をもって、ご予約の完了とさせて頂きます
（ご予約頂きましても入金の確認が12月14日15時までにできない場合はキャンセルとさせて頂きます）

【保存方法・注意事項】
冷凍でお届けします。−１８℃以下で保存してください

※ご注文後のキャンセルはお受けできません。予めご了承下さい