【商品説明】
国産の有機大豆と有機小麦１００％
日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった濃口醤油です。

大豆と小麦は希少な有機栽培でも
外国産は一切使用していない“国産”原料です。
塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。
豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。

大豆の比率を多くし、さらに“十水（とみず）仕込み”で
作った濃厚なもろみから、おいしいところだけを
しぼった旨みのある贅沢な醤油です。

“低温殺菌・即冷”製法で
しぼりたての生揚げ醤油の風味と
火入れにより生まれた芳醇な香りが広がります。

火入れ温度は75度。
一般的な製法と比較して約１０度ほど低くなります。


通常の濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物など料理全般に。

【原材料】有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩

【内容量】１Ｌ

【賞味期限】メーカー設定1年/最低保証日数：賞味期限まで1/3日以上

【お届けまでの目安】3日〜１週間

【卵・牛乳・米・そば・落花生・カニ・エビ】不使用

食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。

普通便・冷蔵便でお届けします。

※食品は商品の性質上、開封・未開封にかかわらずお客様のご都合による
返品、もしくは発送後のキャンセルはお受けできません。予めご了承下さい